京都酒鬼的日本散步

京都酒鬼的聖地

你會覺得在哪裡？

居酒屋？酒吧？酒屋？

這個聖地身為酒鬼的我一定要分享給大家，那就是祭祀酒神的松尾大社！

松尾大社在京都的嵐山附近，坐阪急電車「松尾大社前」下車就到。（好簡單！）

那為什麼松尾大社是酒鬼的聖地呢？

這間神社有一個傳說。

釀酒時加這棟神社裡湧出來的水的話，這一年的酒不會「腐造」。

很久以前釀清酒是一個很難的事（雖然現在也很難）。以前沒有空調、沒有機器控制。每家酒造都要靠原料（米、水）、人、天氣。特別控制溫度與麴菌非常難，機器出現之前偶爾會發生腐造的樣子（腐造：釀造過程中不好的菌類混入到酒裡）。以前如果一旦有發生腐造，這時候如果規模比較小的酒造可能就會有面臨倒閉的危機。

所以對酒造來講腐造是非常恐怖的事。

於是現在也是很多酒造每年快秋天的時候（因為10月開始釀酒），全日本的酒造的人來這裡拜拜。  

你看！奉獻的酒桶也很多！這裡就是酒鬼的聖地！

但其實不瞞您說⋯酒桶的裡面是空空的，哈哈哈

不過我們個人也有奉獻清酒的習慣。那這些酒會去哪裡？

這些是先放在神前，然後有人在裡面特別拜拜的時候（婚禮、祈禱順利成長等等），神社會招待。這麼說來我十三歲的時候來松尾大社拜拜的時候好像有一點點喝過的樣子⋯⋯。（其實儀式結束之後才知道原來因為是未成人，所以不用喝的。可是我不知道嘛！都喝完了欸！難怪十幾年後我變成是個酒鬼⋯）

  這邊還有清酒歷史館。其實裡面的東西也不多，不過可以想像往年的釀造苦難，要感謝過去的酒鬼們。

來！對全國酒造乾杯！

◾️松尾大社(http://www.matsunoo.or.jp/)

阪急電車「松尾大社駅前」、公車「松尾大社前」下車

喜歡我文章的朋友們！請記得給小酒鬼關注與分享！讓小酒鬼有更多的動力與大家分享喔！